Recept

Finn karácsonyi mézes

Hozzávalók

 Ø  30dkg margarin

 Ø  30 dkg cukor

 Ø  3 db tojás

 Ø  25 dkg méz

 Ø  1kg liszt

 Ø  2 kávéskanál (kk.) őrölt gyömbér

 Ø  2 kk. őrölt szegfűszeg

 Ø  1kk. őrölt narancshéj

 Ø  3 kk. szódabikarbóna

 Ø  2 kk. őrölt fahéj

Elkészítés

A mézet és a fűszereket összefőzzük, majd hozzáadjuk a margarint és addig keverjük,  amíg kihűl. Ezután felverjük a tojást és hozzáadjuk a cukrot. A liszt egyik felét összekeverjük a szódabikarbónával, majd hozzáadjuk a mézes margarinhoz. A másik felét bekeverjük a felvert tojáshoz és a két anyagot összegyúrjuk, míg egészen lágy masszát nem kapunk. Egy éjszakára hűtőszekrényben hagyjuk. Másnap a tésztát kinyújtjuk és tetszés szerinti formákra szaggatjuk és aranysárgára sütjük. Körülbelül 200 db apró sütemény készíthető a megadott mennyiségekből.

Írta: Dr. Herman Gabriella