Viccek

Mórickát festeni küldi az apukája:

- Fiam, itt van az ecset és a festék, fesd újra az ablakokat.

20 perc múlva jön is vissza Móricka:

- Apu, a kereteket is lefessem?

- Az én vejem áldott jó ember! - dicsekszik az anyós a vendégeknek - Mindenhová elvisz...

A vő rezignáltan teszi hozzá:

- Ez igaz. De a mama mindenhonnan visszatalál.

A falusi orvos megérkezik egy elhagyatott tanyára, ahol már a huszadik gyereket segíti a világra.

- Azért jobban is vigyázhatnának a háziállatokra. Amikor jöttem, majdnem hasra estem egy kacsában. - korholja a gazdát.

- Nem kacsa az. Gólya, csak már térdig kopott a lába.

Pistike elkésik az iskolából reggel. A barátja megkérdezi tőle:

- Te, miért késtél el ma reggel?

Erre Pistike:

- Egy focimeccsről álmodtam, de hosszabbítás volt és tovább kellett aludnom...

Gyűjtötte: Dr. Herman Gabriella
Kép forrása: 
http://napiaszonline.hu/noi_lelektar/a_nevetes_es_nevettetes_mindenkit_vonzova_tesz_41558

Programok - Szigetszentmiklós, Szigethalom

⧾  Szept. 19-én zarándoklat Mátraverebély-Szentkútra

⧾  Nov. 1-én Mindenszentek

⧾  Nov. 9-15-ig ökumenikus bibliai esték hete

⧾  Nov. 15-én kezdődik az Advent

Gyűjtötte: Dr. Herman Gabriella
Kép forrása: 
https://thingzmikelikes.wordpress.com/2014/10/03/ma-osz-illat-volt-3/

Recept - Egyszerű kenyér, öregtészta és kovász recept Tepfenhart-Durni Orsolya konyhájából

Kenyér

Hozzávalók:

Ø 2,5-2,7 dl víz

(0,7 lehet tej)

Ø 2 csapott tk. só

Ø 2 ek. olaj

Ø 20-25 dkg öregtészta

Ø 50 dkg fehérliszt

(BL 80 vagy BL 55,

esetleg vegyesen)

Ø 1 dkg friss élesztő

Öregtészta

Hozzávalók:

Ø 3 dl langyos víz

Ø Csipet só

Ø 50 dkg liszt

Ø 1 ek. olaj

Ø 1 tk. cukor

Ø 1 dkg friss élesztő

Gépben 20 percig dagasztom, majd hagyom, hogy alaposan túlkeljen. Tálba teszem, letakarva hűtőben tárolom. Akár egy hétig, tíz napig is felhasználható.

Kovász

Első lépés: 3 ek. teljes kiőrlésű búza- vagy rozslisztet 3 ek. langyos vízzel keverjünk össze, és tegyük egy befőttes üvegbe vagy egy zárható tetejű edénybe. Zárjuk le, és melegebb helyen hagyjuk állni 48 órát.

Második lépés: Adjunk a keverékhez ismét 3 ek. lisztet és 3 ek langyos vizet, ekkor már kissé savanykás illata van, ismét zárjuk le és hagyjuk állni 24 órát.

Harmadik lépés: 10 dkg lisztet és 1 dl langyos vizet adjunk az eddig elkészült kovászunkhoz, jól keverjük el, és ismét hagyjuk állni egy napot. Ezután a kovász már használható.

       Mindig annyi liszttel és vízzel pótoljuk, amennyit elvettünk belőle a kenyérsütéshez. Ha tovább nem szeretnénk szaporítani, megvárjuk, míg lecsendesedik, azaz nem aktív a kovászunk (nem habzik, nem emelkedik), lefedjük, és hűtőbe tesszük. Legalább hetente érdemes átkeverni, és időnként feléleszteni.

Szerkesztette: Szabó-Kiss Beáta