Recept - Baconos, gyümölcsös rakott pulykamell

Hozzávalók

Ø 60 dkg pulykamellfilé

Ø 4 szelet sajt

Ø 1 alma

Ø 1 körte

Ø 6 szem aszalt szilva

Ø 1 nagy doboz tejföl

Ø 1 dl fehér bor

Ø 1 tk. cukor

Ø 1 tk. őrölt fahéj

Ø 1 tk. csípős paprika

Ø 1 tk. só

Ø 1 tk. bors

Ø vaj a sütéshez

Elkészítés:

Összekeverjük a cukrot, a fahéjat, a csípős paprikát, a sót és a borsot. Ezzel a keverékkel bedörzsöljük a hússzeleteket. Az almát és a körtét darabokra vágjuk. A bepácolt húst vajon megsütjük, felengedjük a borral, majd tovább pároljuk. Egy tűzálló tálba rétegezzük a hozzávalókat: hús, sajt, bacon. A rétegek közé gyümölcsöket teszünk. Azt a levet, amiben sült a hús, kikeverjük tejföllel és ráöntjük a rakott húsra. A sütőben az egészet összesütjük.

Jó étvágyat hozzá!

Írta: Dr. Herman Gabriella